Сейчас вы узнаете, как легко и быстро приготовить мороженое фруктовое желе в домашних условиях. В нашем случае это яблоки, но вы можете применить и другие фрукты.
Как сделать мороженое фруктовое желе
Ингредиенты
среднее яблоко – 1 шт.;
желатин – ½ чайной ложки;
вода – 6 - 7 столовых ложек;
сахар – 3 - 4 чайные ложки;
сок лимона - по вкусу.
Способ приготовления
Сначала нужно замочить желатин в 1,5-2 столовых ложках холодной кипяченой воды на 20-30 минут.
Воду вскипятить и растворить сахар. К этому времени желатин должен набухнуть. Просто растворите его в горячем сахарном сиропе. Оставьте, пусть остынет.
В это время займитесь приготовление яблочного пюре. Яблоко у нас было среднего размера. Яблоко вымыть и очистить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кусочками и поместить в блендер. Измельчить до однородного пюре.
Остывшей водой с желатином разбавить яблочное пюре.
Пюре хорошо перемешать. Добавить лимонный сок по вкусу.
Залить пюре в формочки для мороженого. Формочку не наполняем полностью. Во первых, нужно будет вставлять палочку для мороженого. Во вторых, при замерзании мороженое чуть увеличится в размере.
Вставить палочки и поставить в морозильную камеру. У меня специальные формочки для мороженого и палочка сразу с крышечкой, которая закрывает формочку. Если такой формочки нет, то мороженое, после того как вставите палочку, нужно закрыть пищевой пленкой или фольгой.
Чтобы мороженое легко было вынуть из формочки, подержите формочку несколько секунд под горячей водой.
Видео
Посмотрите интересный рецепт приготовления такого мороженого с желе из малины.
Теперь в жаркие летние деньки у вас есть чем охладиться. Такое фруктовое мороженое можно готовить и с газировкой, и с добавлением желейных конфет-мишек, способов много, остается только включить фантазию.
