Мороженое из тыквы рецепт с фото

Как сделать тыквенное мороженое

Ингредиенты

• тыква - 200 гр.;
• сгущенное молоко - 1 банка;
• сахар (по желанию) - ¼ стакана;
• сливки 10% - 100 мл.;
• молотая корица - ¼ чайной ложки;
• ваниль - ¼ чайной ложки;
• молотый мускатный орех - ¼ чайной ложки;
• коньяк - 1 столовая ложка.

Способ приготовления

1. К сгущенному молоку добавить сливки, коньяк, мускатный орех, молотую корицу, ванилин и взбить при помощи блендера.
2. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и залить холодной водой, чтобы чуть скрывала тыквенную массу.
3. Довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут.
4. Добавить сахарный песок и варить еще 12 - 15 минут.
5. Сваренную тыкву измельчить с помощью блендера в пюре.
6. Добавить к молочной смеси и перемешать в однородную смесь.
7. Разложить по формам (если есть) и поставить на ночь в холодильник.

Видео

Интересный способ приготовления тыквенного мороженого смотрите в этом видео.

Вот и готово наше солнечное мороженое из тыквы, получилось как будто из меню дорогого ресторана. Это потрясающий десерт, который удивит ваших гостей в праздники и они обязательно возьмут для себя этот рецепт.