Мороженое в домашних условиях » Рецепты

Рецепт мороженого с агар агаром

Мороженое с агаром

Предлагаем приготовить воздушное и очень вкусное мороженое на агар-агаре в домашних условиях. Смотрите рецепт, запасайтесь продуктами и приступайте к эксперименту прямо сейчас.

Применяете ли вы агар-агар в приготовлении блюд?
Да
Нет
Попробую
Всего проголосовало: 8

Как сделать мороженое на агар агаре

Ингредиенты

  • черная смородина - 350 гр.;
  • сахарозаменитель - 1 ч. л.;
  • вода - 150 гр.;
  • агар-агар - 1 ч. ложка.

Способ приготовления

  1. Кипятком заливаем черную смородину и оставляем на пару минут, после чего сливаем воду и перемалываем ягоды в блендере.
  2. Полученное пюре протираем через сито, отставляем в сторону.
  3. Смешиваем воду и сахарозаменитель, прогреваем до полного растворения сахарозаменителя, после чего добавляем агар-агар и доводим до кипения.
  4. Провариваем сироп около минуты, снимаем с плиты и остужаем.
  5. Соединяем с нашей перетертой смородиной и вливаем по желанию кокосовое молоко, перемешиваем и разливаем в форму.
  6. Убираем в морозилку и ждем пока заморозится.

Видео

Что из себя представляет ингредиент агар-агар? Об этом смотрите видео.

Получилось очень вкусное диетическое мороженое из натуральных компонентов, которое не только освежит вас в жаркие дни, но и не навредит вашей фигуре.

Репост
Наверх