Рецепт мороженого с агар агаром

Как сделать мороженое на агар агаре

Ингредиенты

• черная смородина - 350 гр.;
• сахарозаменитель - 1 ч. л.;
• вода - 150 гр.;
• агар-агар - 1 ч. ложка.

Способ приготовления

1. Кипятком заливаем черную смородину и оставляем на пару минут, после чего сливаем воду и перемалываем ягоды в блендере.
2. Полученное пюре протираем через сито, отставляем в сторону.
3. Смешиваем воду и сахарозаменитель, прогреваем до полного растворения сахарозаменителя, после чего добавляем агар-агар и доводим до кипения.
4. Провариваем сироп около минуты, снимаем с плиты и остужаем.
5. Соединяем с нашей перетертой смородиной и вливаем по желанию кокосовое молоко, перемешиваем и разливаем в форму.
6. Убираем в морозилку и ждем пока заморозится.

Видео

Что из себя представляет ингредиент агар-агар? Об этом смотрите видео.

Получилось очень вкусное диетическое мороженое из натуральных компонентов, которое не только освежит вас в жаркие дни, но и не навредит вашей фигуре.