Многие думают, что мороженое жареное - шутка, что это не вкусно, жирно и портит вкус излюбленного холодного десерта. Но это абсолютно не так. Немного подробностей - на этой страничке.
Правда ли, что существует жареное мороженое?
Кроме привычного нам холодного мороженого, оно может быть еще и жареным, с хрустящей, аппетитной, горячей корочкой сверху и нежным, но холодным внутри. «Как такое может быть?!» – спросите вы?
Да очень просто, вот берем кусочек мороженого, выкладываем его на сковороду с горячим маслом и жарим на слабом огне. И это не шутка! Вкус у такого лакомства получается очень нежным и неожиданным.
Жареное мороженое является популярным десертом в Мексике. Оно смотрится поразительно и его великолепный вкус удивляет не меньше. Готовится достаточно просто, накатываются шарики мороженого размером с яблоко и хорошенько замораживаются, потом последовательно обваливаются в муке, яйце и панировке, опять замораживаются, и перед самой подачей на стол быстро обжариваются в растительном масле во фритюре.
Также его готовят в восточных странах, таких, как Китай, Япония, Тайланд. Жареное мороженое пользуется популярностью и в Европе, особенно во Франции, откуда и зародился данный десерт.
Видео
Для тех, кто хочет поэкспериментировать с жареным мороженым дома - видеорецепт.
