Как сделать мягкое мороженое в домашних условиях

Рецепт домашнего мороженого мягкого

Ингредиенты

• сливки 33-38 % - 300 - 400 гр.;
• сгущенное молоко - 150-250 граммов.

Способ приготовления

1. Соедините охлажденные сливки и сгущенное молоко, включите миксер на самую маленькую скорость и взбейте 1.5-3 минуты.
2. Сгущенное молоко добавляйте порциями, пробуя смесь.
3. Как только венчики миксера начнут оставлять на поверхности смеси отчетливый рисунок – готово. Будьте осторожны и слишком не усердствуйте - жирные сливки очень легко перевзбить, и они превратятся в масло. Поэтому для взбивания не рекомендуется использовать блендер – скорость слишком большая.
4. Поместите смесь в герметичный контейнер и отправьте в морозилку на 2-3 часа.

Видео

Еще один простой и недорого рецепт приготовления мягкого мороженого своими руками смотрите в этом видео.

Мороженое готово. Быстро, недорого, а главное - очень вкусно. По желанию, его можно украсить цветной посыпкой, тертым шоколадом или орехами.