Мороженое со сметаной в домашних условиях

У вас под рукой нет ни сливок, ни молока, но хочется вкусненького? Сделайте мороженое из сметаны в домашних условиях, с добавлением свежих и сладких ягодок клубники. Десерт получится на "ура".

Рецепт мороженого со сметаной

Ингредиенты

клубника свежая - 350 гр.;
сметана (жирность 15%) - 400 гр.;
сахар - 200 гр.;
цедра лимона - 0,5 ч. л.;
сок лимона - 10 мл.;
мята свежая - 2 - 3 веточки.

Способ приготовления

Клубнику промываем, срезаем плодоножки. Нарезаем ягоды крупно.
Складываем кусочки клубники в неглубокий пластиковый контейнер, присыпаем сахарным песком, дожидаемся сока. Одновременно добавляем листочки свежей мяты, для аромата.
Снимаем немного цедры лимона – добавляем к клубнике. Вливаем лимонный сок.
Разбиваем клубнику погружным блендером до пюреобразной массы, оставляя небольшие кусочки ягод.
По частям добавляем сметану, заранее тщательно перемешанную.

Видео

В этом коротком видеорецепте Даша продемонстрирует приготовление такого мороженого в вафельных рожках.