Мороженое в домашних условиях » Рецепты

Как сделать мороженое с алкоголем

Мороженое с алкоголем

А сейчас мы будем с вами готовить великолепное алкогольное мороженое по этому интересному рецепту. Такой десерт особенно оценят любители кокосовых вкусов.

Какой алкогольный напиток вы добавляете в мороженое?
Вино
Коньяк
Виски
Ром
Ликер
Всего проголосовало: 3

Рецепт мороженого с алкоголем

Ингредиенты

  • жирные сливки - 300 мл.;
  • яичные желтки - 3 шт.;
  • сахар - т3 ст. ложки;
  • кокосовый ликер - 2 - 3 ст. ложки;
  • кокосовая стружка - 2 - 3 ст. ложки.

Способ приготовления

  1. Яичные желтки растереть с сахаром до однородности.
  2. Сливки нагреть на водяной бане до появления первых пузырьков и постоянно помешивая, аккуратно влить тонкой струйкой в желтковую массу.
  3. Прогреть полученную сливочно-желтковую массу на водяной бане до появления пузырьков и выключим.
  4. Перелить мороженое в контейнер и охладить при комнатной температуре.
  5. Добавить кокосовый ликер и кокосовую стружку.
  6. Хорошенько перемешать и поставить в морозильную камеру.
  7. Каждые 2 часа, хорошенько перемешивать, пока масса не загустеет.

Видео

Не пропустите этот эксклюзивный видеорецепт приготовления алкогольного мороженого с нежным белым шоколадом.

Репост
Наверх