Соблюдение диет нынче в моде. Специально для худеющих - рецепт вкуснейшего мороженого по Дюкану, которое порадует своим вкусом даже тех, кто не придерживается строгих диет.
Как делать мороженое по дюкану
Ингредиенты
крупные яйца - 2 шт.;
нежирное молоко - 250 мл.;
мягкий творог - 150 гр.;
заменитель сахара - по вкусу;
ванилин.
Способ приготовления
Яйца, отделить белки от желтков.
Желтки взбить с молоком, добавить заменитель сахара, около половины взятого количества, и постоянно помешивая, довести массу до однородной густой консистенции, разогревая на очень медленном огне, внимательно следя за тем, чтобы желтки не свернулись.
Белки следует взять и смешать с половиной оставшегося заменителя сахара, и взбить блендером до устойчивой пены.
Творог тщательно смешать в блендере с молоком, чтобы получилась густая и плотная масса без единой крупинки, погружной блендер поможет сделать это на пару минут.
Смешать творог, белки и желтки так, чтобы получилась очень густая смесь, и поместить ее в мороженицу. Если у вас ее нет, можно поместить массу в пластиковый контейнер, и каждые 10 минут вынимая ее из морозилки, взбивать блендером до однородной консистенции.
Когда масса начнет застывать – перемешивать вилкой.
Мороженое будет готово уже через 3 часа.
Видео
Видеорецепт вкуснейшего мороженого по диете Дюкана смотрите прямо сейчас.
